Construida en el siglo XIII en estilo románico de transición al gótico, destaca en su exterior la portada románica, su parte más antigua, con una hornacina representando la Anunciación de la Virgen y un rosetón de alabastro de estilo gótico. En su interior podremos disfrutar de su bello claustro de inspiración cisterciense, piezas escultóricas de gran valor, y los tesoros que guarda su Museo Catedralicio. Sobre la Capilla de San Pablo, antigua Sala Capitular de la Catedral, se erige la popular “Torre del Melón”, que podremos contemplar desde la terraza del Enlosado.