Fondée au XVIIe siècle dans l’ancienne maison familiale de la Casa de la Cerda, l’une des grandes familles castillanes, dont la matriarche était une grande amie de sainte Thérèse de Jésus et y faisait référence à plusieurs reprises dans ses écrits. Cependant, bien que Sainte Thérèse ait demandé à la famille de céder la propriété pour la création du couvent, ils ont refusé, mais elle a prédit que cela arriverait et cela s’est réalisé lorsque Maria de la Cerda, une descendante de la famille, a cédé le palais de Los Arcos pour les carmélites déchaussées.
Cette prophétie du saint était visible dans une inscription dans le chœur de l’église, mais le couvent est abandonné depuis des années.
Dans l’ancienne chapelle du couvent des Carmes se trouvent les pierres tombales de Maria de la Cerda et de ses parents. Décédé en 1616, la pierre tombale interdit à quiconque d’être enterré dans cette tombe.
À l’intérieur, les autels sont particulièrement remarquables. Les plus grandes, baroques et dorées, couvraient toute la façade du presbytère, et dans l’une d’elles se trouvait une image de sainte Thérèse, attribuée à Gregorio Fernández.
La façade du couvent donne sur la rue Santa Ana et la Plazuela de El Salvador. Ce bâtiment est fait de granit, de maçonnerie, de briques et d’adobe. La façade du temple conventuel des carmélites est reconnaissable à sa porte majestueuse portant les armoiries des carmélites déchaussées et de la fondatrice du couvent elle-même ; elle présente une architecture néoclassique élancée et est réalisée en pierre de granit très fine.
À l’angle de la Calle de Santa Ana et de El Salvador, on trouve un blason de l’évêque José Jiménez Samaniego, et au-dessus d’une porte de la Calle de Santa Ana, deux blasons : un château sur des vagues, et une bande avec deux aigles.
Actuellement, le Carmelitas est la propriété de la Fundación Bancaria Caja de Extremadura, acquise par l’Obra Social de l’institution financière avant la restructuration afin de créer le musée pour abriter les fonds du Salón de Otoño de Pintura, un concours d’art international qui a plus de 40 ans d’histoire. Mais la crise de 2005 a mis un terme au projet.